À la Roulotte nous aimons les bons produits frais. C’est pour cette raison que nous utilisons nos propres aromates et nos propres tomates et courgettes qui poussent dans le jardin. Toujours dans l’idée d’offrir à nos clients le meilleur, nous travaillons avec des producteurs et partenaires locaux afin de pourvoir choisir nos produits et assurer une qualité à nos plats, que cela soit pour nos viandes d’origine 100% française, nos légumes ou encore notre pain.
En choisissant de travailler avec une petite équipe, nous avons fait le choix de garantir un esprit convivial et proche du client afin qu’il soit satisfait et passe un bon moment en notre compagnie car là est notre objectif.
Enfin à la Roulotte nous faisons notre maximum afin de réduire nos déchets c’est donc pour cela que nous avons essayé de supprimer tous les plastiques possibles : les bols, les couverts, les pailles sont dorénavant en carton. Trois poubelles ont aussi été mises à la disposition de nos clients afin de faire le tri et donc nous aider dans notre démarche éco citoyenne pour réduire nos déchets. Lorsque nous avons rénové le restaurant durant l’hiver 2020, nous avons essayé de réutiliser au maximum des matériaux et pièces déjà utilisés auparavant et nous les avons transformés afin de leur redonner une seconde vie. Ces petits gestes et actions que nous avons mis en place permettent non seulement d’aider notre planète mais aussi de sensibiliser, nous l’espérons, notre clientèle à cette cause.